Symptoms of Jaundice and Its Cure

आपका आहार पीलिया के लिए क्यों मायने रखता है  Why your diet matters for jaundice

आपका पेट वह सब कुछ जो आप खाते हैं और पीते हैं। यह आपके शरीर को पोषक तत्वों को भोजन से लेने में मदद करता है और उन्हें ऊर्जा में बदल देता है। आपका पेट शरीर से विषाक्त पदार्थों और पुरानी, ​​क्षतिग्रस्त रक्त कोशिकाओं को भी ले जाता है। जब यह प्रक्रिया बाधित होती है, तो यह अपशिष्ट उत्पाद रक्तिम-पित्तवर्णकता का निर्माण कर सकती है। इसके परिणामस्वरूप पीलिया हो सकती है।

आप क्या खाते हैं और पीते हैं आपके पेट समारोह पर प्रत्यक्ष प्रभाव पड़ता है। एक स्वस्थ भोजन खाने से आपके पेट को अधिक कुशलता से काम करने और आपके शरीर से अतिरिक्त विषाक्त पदार्थों को साफ़ करने की अनुमति मिलती है। यह आपके लक्षणों को साफ़ करने और पीलिया के भविष्य के भाग के लिए आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

यह जानने के लिए पढ़ना जारी रखें कि आप अपने लक्षणों को दूर करने में मदद के लिए अपने आहार को कैसे संशोधित कर सकते हैं।

आपके आहार में क्या शामिल होना चाहिए

कुछ संकेत (Quick Tips):

• प्रतिदिन कम से कम आठ गिलास तरल पदार्थ पीएं। पानी और हर्बल चाय उत्कृष्ट विकल्प हैं।
• अपने दिनचर्या में दूध की थैली जोड़ने पर विचार करें। आप ताजा चाय तैयार कर सकते हैं या बीज को स्नैक्स के रूप में खा सकते हैं।
• पपीता और आम जैसे फलों का चयन करें, जो पाचन एंजाइमों में समृद्ध हैं। कम से कम 2 1/2 कप सब्जियों और 2 कप फल खाओ।
• उच्च-फाइबर खाद्य पदार्थों की तलाश करें, जैसे दलिया, जामुन और बादाम।

एक संतुलित भोजन जिसमें सभी पांच खाद्य समूह शामिल होते हैं, जिगर के स्वास्थ्य का समर्थन करने और पीलिये को कम करने में मदद कर सकते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका कृषि विभाग माइप्लेट का उपयोग करने के लिए एक अच्छा मॉडल है।

उस ने कहा, कुछ खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ हैं जिनके यकृत स्वास्थ्य पर एक सिद्ध प्रभाव पड़ता है। इन्हें अपने आहार में जोड़ने या उनके सेवन में वृद्धि से आपके लक्षणों में काफी कमी आ सकती है और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा मिल सकता है। यह भी शामिल है:

पानी (Water):

दिन में कम से कम आठ गिलास पानी पीना आपके यकृत को विषाक्त पदार्थों में फिसलने में मदद करता है। यह एक स्वस्थ वजन का भी समर्थन करता है और रक्त को पतला करता है, जिससे आपके यकृत को फ़िल्टर करना आसान हो जाता है।

कॉफी या हर्बल चाय (Coffee or herbal tea):

मध्यम कॉफी खपत को कम करके यकृत स्वास्थ्य में सुधार दिखाया गया है:

• सिरोसिस का आपका जोखिम
• हानिकारक यकृत एंजाइम के स्तर
• सूजन

यह आपके एंटीऑक्सीडेंट स्तर भी बढ़ा सकता है, जो शरीर से स्पष्ट विषाक्त पदार्थों में मदद करता है।

2017 के शोध से पता चलता है कि प्रति दिन लगभग तीन कप पीने से यकृत कठोरता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। एक ही अध्ययन से यह भी पता चलता है कि हर्बल चाय की दैनिक खपत इसी तरह के प्रभाव पैदा कर सकती है।

दुग्ध रोम (Milk thistle): 

एंटीऑक्सीडेंट में न केवल जड़ी बूटी का दूध था, इसमें सिल्मरिन भी होता है। सिलीमारिन क्षतिग्रस्त यकृत कोशिकाओं की मरम्मत में मदद करता है।

बीमारी से लाभ के लिए, अपने सलाद में दूध की थीस्ल के पत्तों को जोड़ें, अपने बीज दोपहर के भोजन के लिए भुनाएं, या ताजा हर्बल चाय तैयार करें।

दूध की थीस्ल आमतौर पर उपयोग करने के लिए सुरक्षित है, तो आपको उपयोग से पहले अपने डॉक्टर से जांच करनी चाहिए यदि आप:

• गर्भवती हैं
• स्तनपान करा रहे हैं
• एक हार्मोन-विशिष्ट कैंसर है
• चिकित्सकीय दवा लेना

पाचक एंजाइम (Digestive enzymes): 

स्वाभाविक रूप से होने वाले पाचन एंजाइम बिलीरुबिन को कम करने में मदद कर सकते हैं। आप पाचन एंजाइमों को यहां पा सकते हैं:

• शहद
• नारंगी peels
• अनानास
• पपीता आम

रेशा (Fiber):

फाइबर – विशेष रूप से घुलनशील फाइबर – यकृत से बाहर निकलने में मदद करता है। यह विषाक्तता को कम कर सकता है।

यह सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जिनमें निम्न शामिल हैं:

• फल
• सब्जियां
• फलियां
• पागल
• साबुत अनाज

उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• क्रूसिफेरस सब्जियां, जैसे काले और ब्रोकोली
• जामुन
• दलिया
• बादाम
• भूरा चावल
• Quinoa

प्रत्येक भोजन में उच्च फाइबर भोजन की एक या अधिक सर्विंग्स खाने का प्रयास करें। पुरुषों को प्रतिदिन 38 ग्राम फाइबर खाने का प्रयास करना चाहिए, और महिलाओं को कम से कम 25 ग्राम खाना चाहिए।

इस से अपना बचाव किस तरह किया जाये

कुछ संकेत (Quick Tips):

•  शराब आपके यकृत को अतिरिक्त नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए इसे पूरी तरह से छोड़ना सर्वोत्तम है।
• मछली जैसे हलके मॉस खाये के प्रोटीन का चयन करें, जो यकृत क्षति में योगदान करने की संभावना कम है।
• मांस में पाए जाने वाले संतृप्त चरबी, आपके यकृत को संसाधित करने के लिए भी कठिन होते हैं।
• मांस में पाए जाने वाले संतृप्त चरबी, आपके यकृत को संसाधित करने के लिए भी कठिन होते हैं।
• असंतृप्त चरबी, जैसे जैतून का तेल, मॉडरेशन में इस्तेमाल किया जा सकता है।
• शुद्ध चीनी आपके यकृत में चरबी बनाने का कारण बन सकती है, इसलिए प्राकृतिक शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों का चयन करें। एक मीठे के रूप में रामबांस का प्रयोग करें और अपने मीठे दांत को संतुष्ट करने के लिए फल खाये।
•  डिब्बाबंद और संसाधित खाद्य पदार्थों से परहेज करके अपने मीठे सेवन को कम करें।

खाने या पीने की चीजों से बचने या सीमित करना महत्वपूर्ण है जो आपके यकृत को अतिरिक्त नुकसान पहुंचा सकता है। उसमें यह भी शामिल है:

पुष्ट (Iron):

पुष्ट का सेवन करने से सावधान रहना महत्वपूर्ण है। बहुत अधिक पुष्ट यकृत स्कार्फिंग (सिरोसिस) का कारण बन सकता है।

प्रोटीन पुष्ट का एक अच्छा स्रोत है, इसलिए जिगर की समस्या को कम करने की कोशिश करते समय आपके लिए उपयुक्त मात्रा जानना जरुरी है। अपने डॉक्टर से बात करें कि आपको कितना प्रोटीन खाना चाहिए, और हमेशा गोमांस या सूअर के बजाय मछली और चिकन जैसे हलके प्रोटीन का चयन करें।

मोटापा (Fat):

उच्च मोटापे वाले और तला हुआ भोजन को संयम में खाया जाना चाहिए या पूरी तरह से समाप्त किया जाना चाहिए, क्योंकि वे यकृत में मोटापे का निर्माण कर सकते हैं।

मांस और दुग्धालय की तरह संतृप्त मोटापा, आपके यकृत के लिए असंतृप्त मोटापे की तुलना में प्रक्रिया करना कठिन हो सकता है। यद्यपि असंतृप्त मोटापा, जैसे कि जैतून का तेल, स्वस्थ माना जाता है, फिर भी उन्हें संयम में खाया जाना चाहिए। वर्तमान शोध से पता चलता है कि असंतृप्त मोटापा अभी भी मोटे यकृत रोग में योगदान दे सकते हैं।

चीनी (Sugar):

शुद्ध चीनी, उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप, और संसाधित चीनी के अन्य रूप भी यकृत में मोटापे का निर्माण कर सकते हैं। चीनी में उच्च प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ मोटापे में भी अधिक होते हैं, जो नुकसान के जोखिम को दोगुना करते हैं।

अगली बार जब आप कुछ खाये तो काम मीठे वाली वास्तु खाये जैसे फल जिस में कम fat हो, कम-चीनी वाली चीज़े खाने का प्रयास करें। शुद्ध चीनी के साथ, कृत्रिम मिठास सीमित करना एक अच्छा विचार है और साथ ही ये यकृत के लिए अतिरिक्त काम कर सकते हैं।

नमक (Salt):

नमक में उच्च आहार यकृत खराबी और जल प्रतिधारण में भी योगदान दे सकता है। प्रसंस्कृत और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को खत्म करना आपके सोडियम सेवन को कम करने का एक आसान तरीका हो सकता है।

नमक दानी तक पहुंचने के बजाय, अपने पकवान में स्वाद जोड़ने के लिए लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, या अजवायन जैसे जड़ी बूटियों का उपयोग करने का प्रयास करें।

स्वस्थ खाने के लिए विधिया और संकेत (Tips and tricks for healthy eating) 

सही रूप से भोजन सूचि बनाना पीलिया का पर्दाफाश प्लान शुरू करना और बीमारी से बचने का शानदार तरीका है। अपने भोजन के बारे में सब कुछ लिखें, जिसमें आप क्या खाते हैं, आप कितना खाते हैं, और कब। आपको यह भी ध्यान रखना चाहिए कि आप खाने के बाद कैसा महसूस करते हैं, क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थ आपके लक्षणों को भाड़ा सकते हैं।

कुछ सामान्य नियमों में शामिल हैं:

• तीन बार भोजन खाने की बजाय, काम खाये, लगातार भोजन खाएं।
• पूरे दिन पानी पिए।
• कॉफी या चाय में चीनी का प्रयोग न करें।
• कम मोटापे वाले किस्मों के साथ पूरे दूध और क्रीम का स्थान बदलें।
• टेबल नमक का उपयोग करने के बजाय, विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग करें। इसमें मसाले, निष्कर्ष, और नींबू या नींबू का रस शामिल है।
• शराब के जगह कम कैलोरी मॉकटेल पेय पदार्थ ले।

निष्कर्ष यह है 

पीलिया रक्त में बिलीरुबिन के निर्माण के कारण होता है। इसका मूल कारण निर्धारित करता है कि, आपके सिस्टम से बाहर निकलने में कितना समय लगेगा। एक स्वस्थ, संतुलित आहार जो यकृत स्वास्थ्य का समर्थन करता है, वह पीलिये को कम करने और इसके पुनरावृत्ति को रोकने में मदद कर सकता है।

यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से बात करें। वे आपको क्या खाना चाहिए और आपको क्या टालना चाहिए इसके बारे में विशिष्ट सिफारिशें कर सकते हैं।